Sarasota

Piden retirar productos Big Olaf tras brote de listeria en Sarasota

Un total de 23 personas se infectaron con la cepa del brote de listeria monocytogenes en 10 estados de EE.UU.

Telemundo

La FDA, junto con los CDC, está ayudando al Departamento de Salud de Florida y al Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida a investigar un brote de infecciones por Listeria monocytogenes relacionado con el helado suministrado por Big Olaf Creamery de Sarasota en Florida.

Según la información epidemiológica recopilada por los CDC y Departamento de Salud de Florida, los productos de helado Big Olaf son una fuente probable de enfermedad en este brote.

Se ha informado de un total de 23 personas infectadas con la cepa del brote de Listeria monocytogenes en 10 estados. De las 18 personas entrevistadas, todas informaron comer helado. Entre las 18 personas que recordaron detalles sobre el tipo de helado que comieron, 10 informaron haber comido helado de la marca Big Olaf Creamery o haber comido helado en lugares que podrían haber sido suministrados por Big Olaf Creamery.

Por otro lado, Doce personas enfermas son residentes de Florida y nueve informaron haber viajado a Florida antes de enfermarse.

A la FDA le preocupa que los minoristas aún puedan vender productos de helado Big Olaf. Los minoristas no deben vender ni servir productos de helado Big Olaf y deben desecharlos. Los consumidores que aún puedan tener estos productos en sus congeladores no deben comer ni servir ningún producto de helado Big Olaf y también deben desechar el producto.

Esta es una investigación en curso, y la empresa ha iniciado un retiro voluntario de sus productos de helado. La FDA continúa trabajando con las agencias de Florida para investigar y actualizará los avisos en caso de que se disponga de información adicional sobre seguridad para el consumidor.

Recomendaciónes:

Los consumidores, restaurantes y minoristas no deben comer, vender ni servir ningún producto de helado Big Olaf y deben desechar el producto, independientemente de la fecha de caducidad o de caducidad.

Llama a tu proveedor de atención médica de inmediato si tienes estos síntomas después de comer productos de helado Big Olaf:

  • Las personas embarazadas normalmente solo experimentan fiebre, fatiga y dolores musculares. Sin embargo, la infección por Listeria durante el embarazo puede provocar un aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o una infección potencialmente mortal del recién nacido.
  • Las personas que no están embarazadas pueden experimentar dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, además de fiebre y dolores musculares.

Los consumidores, restaurantes y minoristas que compraron o recibieron cualquier producto de helado Big Olaf deben desechar los productos, seguir los consejos de manejo y limpieza seguros de la FDA y extremar las precauciones para limpiar y desinfectar cualquier superficie y recipiente que pueda haber estado en contacto con estos productos para reducir el riesgo de contaminación cruzada.

Listeria puede sobrevivir en temperaturas refrigeradas y puede propagarse fácilmente a otros alimentos y superficies.

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